この言葉は貧乏だった学生のころ、ある学友が口にしたものです。わたしに糖尿病の気がある今、ダイエットしてて空腹を覚えるとき脳裏によみがえります。腹がへればへるほど、次にに食べるものは美味しく感じる、ということで、それはどんな料理にも勝るというわけです。（腹八部めに医者要らず）などと昔の人は言っていましたから、飽食の今の時代にもう一度大事にしたい言葉です。